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Ovo Brownie com Brigadeiro

Dificuldade
Tempo de Preparo
1hr e 30min
Rendimento
1 casca de 250 g

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O dia mais gostoso do ano está chegando!!! Nesta Páscoa, multiplique muitos sorrisos com o chocolate Genuine, presenteando quem você ama com um delicioso Ovo de Páscoa recheado com brownie e brigadeiro. Você vai deixar todo mundo ba-ban-do. Confira a receita completa:

Ingredientes

Casca de 250 g:

• 200 g de chocolate Genuine Meio Amargo

Brownie:

• 200 g chocolate Genuine Meio Amargo
• 03 ovos
• 200 g de açúcar refinado
• 120 g de manteiga
• 30 g de cacau em pó Genuine
• 120 g de farinha de trigo

Brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• 100 ml de creme de leite UHT
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 70 g de chocolate Genuine Meio Amargo

Modo de Preparo

  • 1

    Casca: Pique o chocolate. Coloque o chocolate em uma tigela sobre uma panela com água aquecida (a tigela deve ser maior do que a panela, a fim de que não saia vapor) até o completo derretimento do chocolate.

  • 2

    Para a temperagem, coloque a tigela com o chocolate em uma outra tigela com água e gelo. Mexa o chocolate até atingir a temperatura adequada (30 °C). Reserve uma parte do chocolate derretido. Molde a outra parte do chocolate na forminha de silicone e leve para geladeira por 15 minutos. Desenforme e reserve.

  • 3

    Brownie: Pegue o chocolate Genuine Meio Amargo que você já derreteu e acrescente a manteiga e o cacau. Misture bem até baixar um pouco a temperatura. Acrescente os ovos sem bater. Misture o açúcar e por último a farinha de trigo peneirada.

  • 4

    Brownie: Coloque em uma assadeira (20x25) com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

  • 5

    Brigadeiro: Leve todos os ingredientes ao fogo baixo em panela grossa, mexendo sem parar até dar o ponto desejado. Retire da panela e deixe esfriar.

  • 6

    Montagem: Corte o brownie em pedaços bem pequenos e reserve. Pegue uma casca de ovo e coloque uma camada generosa de brigadeiro. Decore com o brownie por cima.

Veja e Aprenda

Confira o preparo completo da receita no vídeo abaixo e
descubra dicas incríveis para impulsionar sua produção.