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Bombons dragê

Dificuldade
Validade
Data da Embalagem do chocolate
Rendimento
70 bombons (aprox.)

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Ingredientes

• 500g de chocolate de Genuine ao Leite
• 200g de confeito de açúcar colorido
• Forma de acetato para bombons (formato a gosto - peso aproximado de 10g)

Modo de Preparo

  • 1

    Derreta o chocolate Genuine Ao Leite e faça a temperagem, chegando à temperatura de 28º. Molde o bombom e leve para a geladeira protegido por papel manteiga até que cristalize (aproximadamente 20 minutos).

  • 2

    Coloque uma assadeira na boca do fogão e ligue a chama até esquentá-la. Com a ajuda de uma pinça (ou pegador culinário), pegue um bombom e passe na assadeira quente e em seguida deposite o bombom em cima dos confeitos. Espere cristalizar o chocolate e embale a gosto.