Chocolates Genuine | Tortinha de Chocolate

09 dez Tortinha de Chocolate

Posted at 14:45h in Cacau e chocolates em pó, Médio, Tortas by midiatix 0 Comments

Dificuldade:
Médio

Preparo:
3h

Rendimento:
16 unidades

Ingredientes

Massa:

420g farinha de trigo;
30g de cacau Genuine 100%;
250g de manteiga com sal ponto pomada;
2 gemas;
1 colher (café) fermento em pó;
Água até dar ponto (se necessário);

Recheio:

300g de Chocolate Genuine Blend derretido;
400ml leite condensado;
Saborize a gosto;
Pode acrescentar oleaginosas ou frutas secas.

Decoração:

Cobertura Genuine Chocolate ao Leite, Meio Amargo ou Branco.

Modo de Preparo:

Misture a farinha e o fermento, acrescente a manteiga, as gemas e só depois acrescente a água aos poucos até obter uma massa homogênea e macia. Coloque em um saco plástico e leve a geladeira por 30 minutos. Abra a massa com um rolo e forre as forminhas para a base das tortinhas. Recheie com recheio frio. Cubra as tortinhas com o restante da massa (opcional) e leve a geladeira por 30 minutos. Leve para assar em forno pré-aquecido e deixe por 25 minutos a 200°, aproximadamente. Deixe esfriar para desenformar.