Chocolates Genuine | BISCOITO ELEGANTE DE CHOCOLATE (CRINKLES)

15 jul BISCOITO ELEGANTE DE CHOCOLATE (CRINKLES)

Posted at 09:45h in Biscoitos, Cacau e chocolates em pó, Chocolates em barras, Chocolates em pedaços, Dificuldade, Fácil, Tipo de Chocolate, Tipo de Receita by Agencia Bit 0 Comments

Dificuldade:
Fácil

Preparo:
4h

Rendimento:
35 biscoitos

Ingredientes

240g chocolate Genuine Meio Amargo
50g manteiga sem sal
½ xícara (100g) de açúcar refinado
2 colheres de sopa (25g) de açúcar mascavo
2 ovos
1 xícara e 3 colheres de sopa (160g) de farinha de trigo
3 colheres de sopa (30g) de Cacau em Pó Genuine 100%
2 colheres de chá de essência de baunilha
½ colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento químico em pó
Açúcar de confeiteiro para enrolar

Modo de preparo

Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria ou micro-ondas. Deixe esfriar. Bata os ovos, o açúcar refinado e o açúcar de confeiteiro com um fouet (ou batedor de claras) ou na batedeira por aproximadamente 3 minutos, até a mistura ficar mais clara e fofa.

Adicione o chocolate derretido e a baunilha na mistura de ovos. Em um recipiente, misture os ingredientes secos (farinha, cacau, sal e fermento). Peneirar os ingredientes secos dentro da mistura líquida de chocolate. Misturar apenas até incorporar, evitando bater a massa.

Coloque a mistura na geladeira por 3 horas (ou no máximo 12 horas) para poder bolear. Retire da geladeira e forme bolas do tamanho de brigadeiros. Passe no açúcar de confeiteiro para ficar com o efeito quebradiço. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por 8 minutos. Os biscoitos devem estar com as bordas firmes mas levemente moles no meio.