Chocolates Genuine | Rocambole Mousse Trufada

03 set Rocambole Mousse Trufada

Posted at 16:46h in Bolos, Cacau e chocolates em pó, Dificuldade by midiatix 0 Comments

Dificuldade:
Difícil

Preparo:
3 horas

Rendimento:
12 fatias

Ingredientes-massa

6 ovos grandes;
200g de açúcar;
180g de farinha de trigo;
20g de cacau em pó Genuine;
80g de margarina derretida e morna.

Ingredientes-Recheio

300g de chocolate Branco Genuine a gosto;
100g de creme de leite;
150g de geleia (ameixa, morango, laranja, frutas vermelhas, etc) *opcional;
300g de chantilly batido.

Modo de Fazer-Massa
Leve ao batimento os ovos, adicione o açúcar e deixe tomar estrutura. Diminua
a velocidade da batedeira, adicione os secos e pôr fim a margarina derretida.
Asse imediatamente em forma untada e polvilhada, ou forrada com papel
manteiga.

Modo de Fazer-Recheio
Derreta o chocolate, adicione o creme de leite, misture bem para dissolver.
Incorpore a geleia, deixe esfriar, adicione o chantilly gradativamente