Chocolates Genuine | Torta de Nozes

09 dez Torta de Nozes

Posted at 16:40h in Chocolates em barras, Médio, Tortas by midiatix 0 Comments

Dificuldade:
Médio

Preparo:
2h

Rendimento:
1 torta média

Ingredientes:

1 massa de bolo branca ou de chocolate.

Recheio

300g chocolate Genuine Branco;
200g doce de leite;
100g leite condensado;
100g nozes trituradas.

Modo de Fazer:

Derreta o chocolate branco, acrescente o leite condensado e o doce de leite aquecido e misture bem até formar um creme homogêneo. Reserve.

Cobertura

300g chocolate Genuine meio amargo;
150g creme de leite.

Decoração

Nozes trituradas.

Modo de Fazer:

Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite, mexa bem até ficar homogêneo e brilhante.

Montagem

Em um aro untado com manteiga ou desmoldante, coloque no fundo 1 cm da massa de bolo, formando uma cama para o recheio. Molhe o bolo com rum, ou conhaque, ou licor a seu gosto. Coloque o recheio e leve a geladeira por 2 horas. Desenforme e passe o ganache em cima e na sua volta. Grude as nozes trituradas enquanto o ganache ainda está mole.